RIOと、hana NATURAPLUSのセラピスト・仲下真子さんが様々な分野で活躍する女性のお話を伺っていきます。２０１０年２月にお迎えするのは、スイーツ会社「イーコンツェルト」のパティシエ鈴木智子さんです。
Q.今週末はバレンタインデーですがやはり忙しいのですか？
鈴木さん：毎日チョコまみれです、
帰っても身体からチョコのにおいがします（笑）
Q.「イーコンツェルト」さんの今年オススメのチョコレートはなんですか？
鈴木さん：いつも蒸し焼きショコラというのを出してまして、
丸いケーキなのですか、バレンタインはハート型になって販売されます。
Q.鈴木さんが考えられたチョコもあるそうですが？
鈴木さん：まだ試行錯誤中で、出来上がっていないのですが、
チョコレートのケーキを試作しています。
外がパリッとしていて、中がトロッとしているものを考えています。
Q.いろいろなスイーツを作る際に『アイディア』はどこから閃くものですか？
鈴木さん：私はすごく出てこないタイプなので、
困った時はいつもミヤモトシェフに相談したりとか、
先輩に聞いたりとかでアイディアを頂いています。
休みの日にはいろいろなケーキ屋さんを巡ったりもします。
一日に５個以上は食べます。
というか、仕事でもケーキは毎日食べています（笑）
☆鈴木さん、来週もよろしくお願いします
